15°. Cépages Corvina, corvinone et rondinella. Vendanges:Les raisins récoltés à la main sont plantés pour le séchage dans des greniers à flanc de coteau jusqu’en janvier, puis foulés et traités avec la vinification rouge traditionnelle avec une macération prolongée pendant 20/25 jours ; Une fois terminé, le vin est décanté et transféré dans des fûts de chêne pendant deux ans. Après cette période, il est mis en bouteille et vieilli en bouteille pendant plusieurs mois.Robe rouge intense aux reflets grenat. Bouquet: Complexe, épicé, avec des notes de cannelle, de confiture de cerises et de fruits à l’alcool. Goût: Riche, avec des notes de cerise noire, de vanille et de marc de café. Accompagnement: Idéal également avec la viande rouge grillée et les fromages affinés