13.5°. Cépages: Corvian, Corvinone, Rondinella. Vendanges: Les raisins récoltés à la main dans de petits paniers sont foulés et traités avec la vinification rouge traditionnelle avec macération pendant 10/15 jours ; Une fois terminé, le vin est décanté et conservé dans des récipients en acier. En janvier, il est refermenté sur le marc d’Amarone pendant une dizaine de jours puis élevé en fûts de chêne pendant environ un an. Après cette période, il est mis en bouteille et vieilli en bouteille pendant plusieurs mois. Robe: Rouge intense avec des reflets grenat. Goût: Sec, corsé, avec une grande structure. Nez: Riche, avec des nuances de cerise mûre et d’épices.