14,5°.   Cépages: 100% Corvina.   Elevage et vinification: Les raisins sont vendangés manuellement en septembre-octobre. Ils sont placés dans des plateaux pour un séchage lent dans des chambres fruitières pendant 40 jours. L'égrappage et le pressurage ont lieu en décembre. Après Fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, puis repose en bouteille pendant 6 mois. il valorise toutes ses propriétés dans les 7 à 8 mois suivant la récolte. A boire dans le 7 à 8 ans.  Caractéristiques organoleptiques: Couleur rubis intense, limpide et transparent. Bouquet intense et délicat avec des notes de cerise mûre, de baies, de chocolat. Goût de bonne corpulence, bonne structure, enveloppant et harmonieux.  Accords et mets: viandes rouges grillées, rôtis, fromages affinés et entrées